夏も終わりが近づいてきました。

こんばんは　吉村です。

雨もようやく止み、晴れ間が出てきましたね。

8月も終わりごろ、夏は終わりますが暑い日が続きますね。

・・・毎度の事ながら、ブログのネタが無いので写真フォルダーのネタで行こうと思います。

先日、近所の方に東郷池にて”手長エビ”が取れる事をお聞きしました。

早速、エビ網を片手に取りに行ってきました。

時間は夕方頃で手長エビは夜活発に動くので、湖際を目を凝らしながら探してみました。

手長エビは水中の石の上などをゆっくり移動しているので、背後からすっと網を近づけて捕獲しました。

エアポンプで生かして持ちかえり、2～3日水の中で泥抜きをしました。

素揚げにする為、タッパーにお酒を入れて中で〆ました。

背ワタと砂袋を爪楊枝で一匹ずつ外し、フライパンに薄く引いた油で揚げました。

↑手長エビの素揚げです。　特に手の部分がパリパリとし美味しかったです。

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